材料费是指在工程施工过程中，耗费掉的各种原材料、辅助材料、配件、零件等工程材料的综合费用。具体包括以下内容：
材料原价
指的是材料的出厂价或采购价。
材料运杂费
指材料从产地运送到工地或指定地点产生的一切费用，包括车、船等的运输费、调车费或驳船费、装卸费及合理的运输损耗等。
运输损耗费
指材料在运输装卸货过程中产生的损耗。
采购及保管费
指为组织采购、供应和保管材料过程中所需要的各项费用，包括采购费、仓储费、工地保管费、仓储损耗等。
检验试验费
指对建筑材料、构件和建筑安装物进行一般鉴定、检查所发生的费用，包括自设试验室进行试验所耗用的材料和化学药品等费用。需要注意的是，检验试验费在建标【2013】44号中已经归为“企业管理费”。
材料包装费
指为了便于储运材料，保护材料，使材料不受损失而发生的包装费用，主要指耗用包装品的价值和包装费用。
综上所述，材料费主要包括材料原价、材料运杂费、运输损耗费、采购及保管费、检验试验费和材料包装费。这些费用共同构成了工程施工过程中材料成本的全部内容。