当老板拖欠员工工资不给时，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与用人单位协商
主动与用人单位沟通，明确表达需要拿到工资的诉求。
可以通过面对面交谈、电话沟通或书面函件等方式，说明自己的经济困难和生活压力，争取用人单位理解并尽快支付工资。
寻求相关部门帮助
向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，包括是否按时足额支付工资。准备好相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以便劳动监察部门更好地了解情况并进行处理。
申请劳动仲裁。如果协商和投诉都无法解决问题，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁申请应包括明确的仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律法规进行裁决。
提起诉讼。若对仲裁结果不服或用人单位在仲裁裁决后仍不支付工资，可以向人民法院提起诉讼。法院将根据具体情况进行审理，并作出判决。如果用人单位拒不执行判决，你可以申请法院强制执行。
借助其他渠道
寻求工会帮助。如果你所在的单位有工会组织，可以向工会反映情况，请求工会出面协调解决工资拖欠问题。工会通常会代表职工与用人单位进行协商，维护职工的合法权益。
向媒体曝光。在合法合规的前提下，可以向当地的媒体反映自己被拖欠工资的情况，借助媒体的力量引起社会关注，促使用人单位尽快解决问题。
收集证据
证明双方之间的劳动关系，如劳动合同、工资流水、工作年限、加班情况证明、考勤记录、拖欠劳动报酬具体数额的证据等。
收集好证据后，可以先与老板协商并要求公司支付工资。如果公司不愿意协商，则只能采取法律途径。
法律途径
首先与老板协商沟通，解决问题。如果协商不成，可以向相关的调解组织申请调解。
向当地的劳动保障监察部门投诉，请求其介入调查并帮忙处理。
如果持有工资欠条，可以直接向法院提起诉讼；如果没有欠条，也可以申请支付令，这是一种不经庭审程序的督促债务人清偿债务的方式。
寻求同行支持
员工可以与其他受到类似待遇的同事一起行动起来，共同维护自己的权益。在团结起来的同时，要保持理性和克制，避免因为情绪激动而做出过激的行为。
通过以上措施，员工可以有效地维护自己的合法权益，确保得到应得的工资报酬。建议员工在采取任何行动之前，先咨询专业律师或法律机构，以获得更详细的法律指导和帮助。