削皮后的菠萝保存时间会受到几个因素的影响，包括温度、保存方式和是否用保鲜膜包裹等。以下是一些参考信息：
室温保存
削皮后的菠萝在室温下（避免阳光直射）最多可以保存1-2天。
冷藏保存
如果将削皮后的菠萝放在冰箱冷藏室，可以延长保存时间到3-4天，但口感可能会变差。
切成小块或切片后放入密封袋中冷藏，可以保存3-5天。
盐水保存
将削皮后的菠萝放在加了盐的水中（水需没过菠萝），可以保存24小时左右。
其他注意事项
削皮后的菠萝最好尽快食用，因为削皮会破坏菠萝的保护层，使其容易受到细菌污染和氧化。
如果需要保存更长时间，可以考虑将菠萝切成小块或切片后冷冻，可保存3-6个月。
综上所述，削皮后的菠萝在理想条件下可以保存1-2天，如果需要延长保存时间，可以采取冷藏或盐水浸泡的方法，但要注意口感和食品安全。