根据您提供的信息，如果每隔6分钟从背后驶过一辆18路公交车，每隔3分钟从迎面驶来一辆18路公交车，假设每辆18路公交车行驶速度相同，并且18路公交车总站每隔固定时间发一辆车，那么可以推断出公交车的发车间隔时间。
由于每隔6分钟有一辆车从背后超过，这意味着在6分钟内，后面来的车比前面来的车多一辆。同样，每隔3分钟有一辆车迎面驶来，这意味着在3分钟内，迎面来的车比背后来的车多一辆。因此，我们可以得出结论，公交车的发车间隔时间应该使得在10分钟内（6分钟+3分钟）正好有一辆车从总站发出。
所以，湖州18路公交车的发车间隔大约是每隔10分钟一趟