在观赏鱼的养殖中，选择合适的饲料对于鱼苗的成长至关重要。根据提供的信息，洄水和熟蛋黄都是鱼苗开口饲料的选项，但它们各有优缺点：
洄水
富含草履虫、轮虫等天然食物，营养丰富。
适合鱼苗开口，有助于其健康成长。
获取洄水有一定难度，且人工培育的洄水营养成分可能比较单调。
熟蛋黄
提供蛋白质和脂肪，易于消化。
需要控制用量，以免过量影响水质。
可以与洄水配合使用，以提供更全面的营养。
综合以上信息，洄水因其天然营养丰富而更受推荐，尤其是对于鱼苗来说。然而，如果无法获取洄水，熟蛋黄也是一个很好的替代选择，尤其是当与洄水配合使用时。请根据您的实际情况和可用资源来选择最合适的饲料