当平车（缝纫机）在倒针过程中出现断针现象时，可以尝试以下几种方法进行处理：
调整缝纫机速度
当缝纫厚面料时，应降低缝纫速度，避免机针因速度过快而断裂。
更换缝纫针
如果针尖有毛刺或弯曲，更换新的缝纫针可能有助于解决问题。
调整针板孔径
根据面料的厚薄选择合适的针板孔径，以确保机针和送布牙能正确配合工作。
调整机针和送布牙的同步时间
确保机针和送布牙动作同步，避免机针在落针时与送布牙发生碰撞。
检查线材和面料的匹配
使用与面料相匹配的线材，厚面料使用粗线，薄面料使用细线。
检查并清理缝纫机
清洁针板及线材经过的地方，确保没有毛刺，以免线材被毛刺勾断。
给缝纫机加机油
定期给缝纫机加专用机油，保持各部件灵活转动。
调整绕线器松紧度
如果绕线器设置过紧，可能会导致断线，适当调松绕线器。
专业维修
如果以上方法都不能解决问题，建议找专业的维修人员进行检查和维修。
如果尝试了上述方法仍然无法解决问题，可能需要更深入的检查和维修，包括检查锁芯、针眼等内部零件。在进行任何维修操作前，请确保电源已关闭，避免触电风险。