冰激凌（冰淇淋）最早的发明可以追溯到中国的元朝时期。元朝商人尝试在冰中加入蜜糖、牛奶和珍珠粉，制作出了世界上最早的冰激凌。这一发明后来通过意大利探险家马可·波罗传至欧洲，再由意大利人传给法国人，法国人对其进行了改进，使其成为半固体状，并添加了奶油、牛奶和香料。随后，冰激凌从法国传入了美洲，并在那里逐渐流行开来。因此，可以说冰激凌的起源可以归因于中国，而后续的发展则涉及了意大利和法国的贡献
冰激凌（冰淇淋）最早的发明可以追溯到中国的元朝时期。元朝商人尝试在冰中加入蜜糖、牛奶和珍珠粉，制作出了世界上最早的冰激凌。这一发明后来通过意大利探险家马可·波罗传至欧洲，再由意大利人传给法国人，法国人对其进行了改进，使其成为半固体状，并添加了奶油、牛奶和香料。随后，冰激凌从法国传入了美洲，并在那里逐渐流行开来。因此，可以说冰激凌的起源可以归因于中国，而后续的发展则涉及了意大利和法国的贡献