识别野生菌需要考虑多个因素，以下是一些基本的指南：
生长地带
无毒的野生菌通常生长在清洁的草地、松树、栎树上。
有毒的野生菌往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
形状
无毒的野生菌菌盖较平，伞面平滑，菌柄与菌盖连接紧密，质地坚实。
有毒的野生菌菌盖中央可能呈凸状，形状怪异，菌柄上可能有菌环或菌托，且易折断。
颜色
无毒的野生菌颜色自然，菌面颜色鲜艳，如红、绿、墨黑、青紫等。
有毒的野生菌颜色可能非常鲜艳，特别是紫色的大多有毒。
气味
无毒的野生菌通常有特殊香味。
有毒的野生菌可能散发出刺鼻、难闻的气味，如辛辣、酸涩、恶腥等。
分泌物
无毒的野生菌菌柄撕开后会有水一样的分泌物，且菌面掰断后不变色。
有毒的分泌物可能稠浓、呈赤褐色，且撕断后在空气中易变色。
变色试验
用葱在菌盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。
将可疑蘑菇的汁液滴在纸上，加稀盐酸或白醋后，纸巾若变色则有毒。
煮试
将野生菌与灯芯草、大蒜或大米同煮，若灯芯草、大蒜变色则有毒。
化学鉴别
使用专用化学仪器测试蘑菇汁液，若变蓝或红色则表示有毒。
专家指导
对于不熟悉的菌种，最好在有经验的向导或专业人士的指导下进行采摘。
请记住，即使遵循了上述指南，仍然有可能误采有毒蘑菇。因此，最安全的做法是在专业人士的指导下进行采摘，或者只食用已知安全且可食用的野生菌种。