304和316不锈钢各有其特点，选择哪种更好取决于具体的应用环境和需求：
304不锈钢
成分：含有18%左右的铬和8%以上的镍。
耐腐蚀性：良好的耐酸碱性，适用于大多数日常生活和工业环境。
耐高温性：可耐受的温度最高约800度。
成本：相对较低，性价比高。
应用：广泛用于炊具、餐具、家具、化工设备等领域。
316不锈钢
成分：在304的基础上增加了2%的钼元素。
耐腐蚀性：由于钼元素的添加，对氯化物的耐腐蚀性更好，适用于海洋环境、化工、医疗等领域。
耐高温性：可耐受的温度最高约1200~1300度。
成本：相对较高，因为其优异的耐腐蚀性和性能。
应用：常用于医疗器械、食品工业设备、海水设备等对材料要求较高的场合。
总结
如果应用环境腐蚀性不强，且追求性价比，可以选择 304不锈钢。
如果应用环境腐蚀性强，如接触海水、氯化物，或对材料要求较高的场合，建议选择 316不锈钢。
请根据您的具体需求和使用环境来做出选择