卤制鸭头的时间可以根据个人口味和所追求的口感进行调整。以下是一些常见的卤制方法及其时间参考：
卤制12分钟，焖泡一整夜
将鸭头放入烧开的辣卤中，大火烧开，持续大火卤12分钟，关火后浸泡一整夜。
卤制40分钟，焖泡20分钟
鸭头放入卤水中，用中火卤约10分钟，熄火加盖焖约10分钟后即可起锅。
卤制1小时，焖泡两小时以上
卤鸭头最少需要卤一个小时，然后焖的话焖的时间越久越好。
卤制40分钟，肉质较硬；卤制60分钟，肉质较软
如果喜欢吃肉质较软的，可以多卤30分钟。
卤制1小时，小火卤煮1小时
先煮好卤汁，再下入鸭头，小火卤煮1小时。
请根据您的具体需求选择合适的时间进行卤制。您还可以在卤制过程中根据个人口味添加适量的盐或其他调料来调整味道。