山东人和东北人都是中国北方的两个省份，他们各自有着独特的文化和传统。关于哪个更“狠”，这取决于个人的观点和经历。以下是一些观点的整理：
性格和身体特征
东北人通常被认为高大、强壮，可能因为气候和饮食习惯（如喜欢吃米）而显得更加健康。
山东人性格豪爽、耿直，并且有着强壮的体魄，山东是人口大省，在人口基数上有优势。
文化和历史
东北地区历史上曾受到少林武校的影响，可能因此培养出了较强的武术技能。
山东自古以来就出人才，无论是文还是武，都有显著的历史人物，如孔子和孙武等。
社会风气
东北人可能因为早期环境的影响，更加好勇斗狠，惯于见血，视生命为无物。
山东人则可能因为乡土情结较重，更加朴实和土气，相对来说可能更加实在。
现代行为
现代社会中，无论是山东人还是东北人，都有打架特别猛的例子，显示出他们的战斗力。
山东人喜欢豪放饮酒，酒场上气势磅礴，可能给人一种“猛”的印象。
总结来说，无论是山东人还是东北人，他们都有自己独特的地方和魅力。哪个更“狠”这个问题没有绝对的答案，因为“狠”可以体现在多个方面，包括身体力量、性格特点、文化传统等。每个地区都有各自的强项和特色，不能简单地进行比较。