无核红枣不是转基因食品。无核枣是通过基因工程手段培育出来的，具体是通过将无核枣与有核枣进行杂交，并经过多次杂交选择，最终得到最好的品种。例如，和田玉枣是通过骏枣或壶瓶枣培育而成，它们都不是转基因的。此外，无核枣也可以通过嫁接天然酸枣树的方式获得，其核严重退化，食用时无需吐核。
转基因技术虽然理论上可以应用于任何作物，但食品安全性的高要求使得转基因食品的开发需要经过严格的审批流程。目前，枣作为食品，并没有广泛采用转基因技术，且由于枣的品种繁多，具有很大的杂交优势，因此通过传统育种方法即可获得优良品种，无需依赖转基因技术