莜面不是荞麦面。它们都是来自不同粮食作物的面粉，具有不同的营养成分和食用方法。
原料不同：莜面是由莜麦加工而成的面粉，而荞麦面是由荞麦加工而成的面粉。
营养价值不同：莜面含有丰富的膳食纤维和蛋白质，而荞麦面也富含营养，但具体成分可能有所不同。
产地不同：莜面主要产于河北、山西和内蒙古等地，而荞麦面主要产于中国西北地区，如甘肃的陇东、陇西以及陕北等地。
外观不同：莜面的颜色呈黄褐色，而荞麦面的颜色通常为白色。
做法不同：莜面和荞麦面在制作方法和食用上也有所区别。
希望这能帮助你理解莜面和荞麦面的区别