福州和杭州都是各自省份的省会城市，且都是经济较为发达的城市。根据提供的信息，我们可以从多个角度对比这两个城市的发展情况：
人口和GDP
杭州的人口为1036万，GDP为15373亿；
福州的人口为780万，GDP为9392.3亿。
从人口和GDP总量来看，杭州的发展水平高于福州。
代表企业和产业
杭州有阿里巴巴、农夫山泉、海康威视等互联网和科技大厂；
福州有福耀集团、正荣集团、泰禾集团等传统行业代表。
杭州在高科技和互联网产业方面具有明显优势，而福州在传统行业方面较为突出。
城市建设和旅游资源
杭州的城市规划和建设水平较高，同时旅游资源丰富；
福州同样具有不错的城市建设和丰富的旅游资源，但在某些方面可能不及杭州。
教育和医疗资源
杭州市拥有浙江大学等优质高等教育资源；
福州市同样有多所高等院校，但在顶尖教育资源方面可能不及杭州。
地理和气候
福州靠海，气候较为舒适，但夏天较热；
杭州同样靠海，气候温和，适宜居住。
未来潜力
杭州市作为互联网和科技产业的重镇，具有较大的发展潜力和人才吸引力；
福州市虽然也有不错的发展前景，但在与杭州的比较中，潜力可能相对较小。
综上所述，从多个指标来看，杭州在经济总量、高科技产业发展、城市规划和建设、教育医疗资源等方面都优于福州。然而，福州在传统产业、气候舒适度等方面有其独特优势。未来福州是否能追赶上杭州，还需考虑多种因素，包括政策导向、产业发展策略等。