是的，虾干在食用前通常需要泡发。以下是泡发虾干的一些注意事项：
清洗：
干虾在加工过程中可能会沾染灰尘和细菌，因此食用前应先用清水冲洗干净。
泡水：
使用温水泡发虾干，水温不宜过高，以免破坏虾肉组织；水温也不宜过低，以确保泡发效果。
时间：
根据虾干的种类和个人喜好，选择合适的泡发时间。一般来说，干虾仁可浸泡10-15分钟，干虾米可浸泡5-10分钟。
去除不可食部分：
如果虾干带有虾头，泡发后应去除。
去除多余的盐分：
泡发后，用清水冲洗干净，以去除多余的盐分。
泡发后的虾干口感更佳，也更容易烹饪。请根据您的具体需求进行操作