黄岩的特产丰富多样，主要包括以下几类：
水果类特产
黄岩蜜桔：
黄岩蜜桔以其皮薄、橙黄色有光泽、柔软多汁、风味浓甜而著称，是中国优质柑橘生产基地之一。
黄岩枇杷：
黄岩是中国有名的枇杷之乡，拥有大红袍、洛阳青、白沙、洛优等多个品种，果大肉厚汁多味美。
东魁杨梅：
黄岩东魁杨梅个大如乒乓球，味浓多汁，品质优良，有“中国东魁杨梅之乡”的美誉。
马鞍山葡萄 、 翻黄工艺品：
也是黄岩的特色产品。
其他特产
糯米蛋糕：
由糯米粉和鸡蛋制作，味道甜软，是台州著名的特色风味小吃之一。
青团：
一种传统小吃，以糯米和青艾汁为主要原料，咸香软糯。
乌饭麻糍：
选用糯米制作，香甜可口，具有甜滑口感。
水浸糕、 豆腐圆、 青团、 乌饭麻糍、 麦饼筒：
都是黄岩的风味小吃，各具特色。
黄岩的特产不仅限于以上这些，还有茶叶等农产品，以及历史悠久的手工艺品等。黄岩的农业以种植水稻、柑橘为主，素有“黄岩熟，台州足”的美誉，是中国股份合作经济重要发源地之一，也是“中国模具之乡”、“中国工艺品之都”