印度人普遍不吃鸡肉，这主要是由于宗教和文化传统的影响。以下是主要原因：
印度教信仰
印度教认为鸡肉是不洁的，吃肉会污染身体，并可能受到神的厌恶。
印度教徒通常遵循素食主义，避免食用任何肉类，包括鸡肉。
种姓制度
在印度的种姓制度中，婆罗门（祭司）和刹帝利（战士和管理者）等高级种姓群体通常遵循更严格的素食主义。
婆罗门种姓的人从事文化教育和祭祀活动，而刹帝利种姓的人从事行政管理和军事活动，他们通常不会吃肉和蛋类。
避免杀生
许多虔诚的印度教徒和佛教徒认为吃肉等同于杀生，因此选择素食。
牛肉禁忌
印度教徒不吃牛肉，因为他们将牛视为神圣的动物，并认为吃牛肉是对神的亵渎。
社会习俗
在印度社会中，身份地位较高的人更倾向于素食，而较低种姓的人可能没有严格的素食要求。
经济因素
由于牛肉和鸡肉在印度市场上的价格差异，以及某些地区对牛肉和鸡肉的宗教禁忌，一些印度人可能选择不吃鸡肉。
综上所述，印度人普遍不吃鸡肉，主要是基于印度教的素食主义信仰和种姓制度的社会规范。然而，这并不意味着所有印度人都不吃鸡肉，因为饮食习惯可能因个人和地区差异而有所不同