炖萝卜的时间主要取决于萝卜的品种、大小、切片厚度以及烹饪方式。以下是一些常见情况的建议：
白萝卜
一般情况下，白萝卜切成块状，用中小火在锅里炖30分钟至45分钟就能达到软糯的程度。
如果想要更快速地炖软白萝卜，可以切成薄片，这样只需20-25分钟。
红心萝卜
由于红心萝卜皮厚、纤维较粗，需要60分钟甚至更长时间慢煮才能软化。
其他因素
烹饪技巧也影响烹饪时间，切块的萝卜比完整的更容易煮熟，而大块的萝卜则需要更长的炖煮时间以达到中心熟透。
如果使用高压锅炖萝卜，可以有效地缩短时间，口感更佳。
具体建议
常见白萝卜：建议切成块状，用中小火炖30-45分钟。
红心萝卜：建议切成块状，用小火慢炖60分钟或更长时间。
快速炖软：将白萝卜切成薄片，用中小火炖20-25分钟。
高压锅：适用于所有种类的萝卜，可以显著缩短炖煮时间。
根据个人口感和喜好，可以在上述建议的基础上进行调整。炖煮过程中，建议不断检查萝卜的状态，以确保达到理想的熟度和口感。