泡葡萄酒最常用的瓶子是玻璃瓶。玻璃瓶材质稳定,不会与酒液发生化学反应,也不会释放有害物质,适合长期存放。以下是几点选择玻璃瓶的理由:
安全性:
玻璃是无机物,与乙醇不起反应,相对稳定,不会污染酒液。
密封性:
玻璃瓶通常具有良好的密封性,有助于保持酒的新鲜度和防止氧化。
透明性:
玻璃瓶透明,便于观察酒液的状态和颜色变化。
美观性:
玻璃瓶外观简洁大方,适合各种场合。
耐热性:
多数玻璃瓶可以承受高温消毒,方便清洁。
如果需要长期存放葡萄酒,玻璃瓶是最佳选择。对于短期存放或需要频繁取酒的场合,可以考虑使用带有龙头设计的玻璃瓶,以减少酒液与空气的接触,保持酒质。
需要注意的是,如果使用瓷瓶,特别是彩陶,应提前用白醋浸泡24小时以去除可能含有的重金属