苯并芘（Benzopyrene）是一类 多环芳香烃类化合物，由苯与芘稠合而成。根据稠合的位置不同，可以有苯并[a]芘和苯并[e]芘两种异构体。苯并芘是一种无色至淡黄色的针状晶体，不溶于水，微溶于乙醇和甲醇，溶于苯和氯仿等溶剂。它是一种常见的高活性间接致癌物和突变原，存在于主流烟气和侧流烟气中，在工业上无生产和使用价值，一般只作为生产过程中的副产物，随废气排放。
苯并芘在多种环境中均可发现，包括煤焦油、各类碳黑和煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气中，以及焦化、炼油、沥青、塑料等工业污水中。此外，苯并芘还可以通过食物链进入人体，例如吸烟、食用高温烹饪或油炸过火的食品等都会产生苯并芘。
苯并芘的致癌性已经得到了广泛研究，它是一种强致癌物，存在于400多种主要致癌物中，一半以上是属于多环芳烃一类的化合物。研究表明，苯并芘在体内的代谢物二羟环氧苯并芘能够产生致癌性的物质，其致癌机制涉及对细胞微粒体中的混合功能氧化酶的激活。
为了降低苯并芘的暴露，应减少吸烟、限制高温烹饪和油炸食品的使用，以及改善工业排放和垃圾处理等措施。