鸡蛋在蒸熟的过程中，由于内部气体受热膨胀，确实存在破裂的可能性，但并非一定会发生。以下是几点关于蒸鸡蛋时可能发生破裂的原因和建议：
气室膨胀：
鸡蛋内部存在直径为4~11毫米的气室，存放时间越长，气室越大。蒸煮时，气室内气压升高，可能导致蛋壳破裂。
加热方式：
如果使用大火快速加热，鸡蛋内部温度迅速上升，引起急剧膨胀，增加破裂风险。建议使用中火缓慢加热，减少破裂可能性。
鸡蛋预处理：
将鸡蛋放入冷水中，水开后继续蒸煮，可以避免鸡蛋在蒸煮过程中因温度急剧上升而破裂。
蒸煮时间：
蒸鸡蛋的时间通常为10-15分钟，具体时间取决于蒸锅大小、火力大小以及鸡蛋的大小和数量。
使用工具：
在电饭煲中蒸鸡蛋，由于加热较为缓慢，通常不会发生爆炸。
总结来说，鸡蛋可以蒸熟，但需要注意加热的方式和时间，以及鸡蛋的预处理，以减少破裂的风险。