鱼的五官包括以下部分：
吻：
板鳃鱼类和鲟类的吻较发达，有辅助摄食的作用；真骨鱼类的吻一般不发达。
口：
圆口类无上、下颌，口呈吸盘状，多寄生生活；软骨鱼类如鲨鱼口呈新月形，魟、鳐口呈裂缝状。
唇：
用于保护和辅助摄食。
须：
辅助鱼类发现和觅取食物。
眼：
无泪腺、无眼睑，有些鱼类眼睛较大。
鼻：
是嗅觉器官，与呼吸无关，肺鱼等具有内鼻孔。
鳃裂和鳃孔：
板鳃类鳃裂5—7对，鲨鱼鳃裂开口于头部两侧，鳐类开口于头部腹面。
喷水孔：
部分鱼类具有喷水孔，用于呼吸或喷水。
此外，鱼类的耳朵结构较简单，分为椭圆囊和豆状囊，其中椭圆囊内有半规管，用于感知平衡。
这些五官帮助鱼类在水中进行摄食、呼吸、感知环境和保持平衡。建议进一步研究特定鱼类的五官结构，以更好地了解其生存和适应环境的机制。