黄酒 会过期。虽然黄酒的酒精浓度一般较低，不符合酒精类食物不标注保质期的要求，但大部分黄酒的酒精浓度在10%以下，因此需要在包装上标注保质期。黄酒的保质期一般为1到3年，保存得当的黄酒保质期可以达到3到6年，但具体保质期与保存方法、器皿密封度等因素有关。
判断黄酒是否过期的方法包括：
1. 闻气味：如果黄酒散发出酸臭味或腐臭味，就说明已经过期。
2. 观察颜色：如果黄酒的颜色变浑浊或有沉淀，就说明已经过期。
3. 检查容器：如果黄酒容器内有霉菌、细菌等微生物，或容器变形、变色等，就说明已经过期。
需要注意的是，如果黄酒开封后没有进行密封，并且在室内保存，可能会导致黄酒中的营养成分流失，并且黄酒可能会出现变质的情况，此时不建议饮用。如果黄酒在保质期内，并且密封完好，没有出现变质的情况，一般可以适量饮用。