中华炽陶和紫砂各有其特点，选择哪个更好取决于您的具体需求和使用场景。以下是它们各自的优势：
中华炽陶
耐热性：能够耐受的温度范围广，从420℃到-20℃冷热交换不开裂。
设计：采用传统瓦罐煲汤的大肚小口设计，球形内胆，加热时形成环流沸腾，使食材受热更均匀。
营养保留：有助于蛋白质、氨基酸等营养物质的充分释放。
耐用性：相比紫砂，炽陶更加耐用。
紫砂
健康益处：紫砂中含有人体所需的微量元素如钙、锌等，对人体有调养作用。
保温性能：保温性能好，升温均匀，适合炖煮和煲汤。
安全性：不含任何化学涂料，使用更安全。
口感：使用紫砂内胆烹制的食物口感好，食物中的营养得到更好的保存。
综合比较
如果您追求的是耐用性和广泛的适用性，中华炽陶可能是更好的选择。
如果您注重食物的营养保留和健康效益，紫砂可能更适合您。
最终的选择应基于您的个人偏好以及您打算如何使用这个器具。