莲子的产地中，品质较好的主要有以下几个地方：
福建建宁：
建宁通心白莲因其色白、粒大、圆润洁白、口感软糯清甜，被誉为“莲中极品”，具有很高的药用价值和食用价值。
湖南湘潭：
湘潭的湘莲，特别是“寸三莲”，在氨基酸、蛋白质等营养成分上表现优异，有“中国第一莲子”的美誉。
江西广昌：
广昌白莲色白、粒大、味甘清香、营养丰富，有很高的药用价值，市场行情极高。
这些地区的莲子因其独特的气候、土壤、种植技术和加工工艺等因素，在市场上享有较高的声誉。当然，不同产地的莲子各有特色，选择时可根据个人口味偏好和用途来决定