泡制米线的方法有多种，以下是一些常见的泡发方法：
1. 温水泡发：
将干米线放入大碗中，加入40-50度的温水，确保完全浸泡。
盖上盖子或保鲜膜，静置泡发20-30分钟，期间可轻轻搅拌。
2. 冷水泡发：
将干米线放入冷水中浸泡6-10小时。
捞出后放入沸水中煮1-2分钟，用冷水冲洗至冷却。
3. 沸水泡发：
将干米线放入沸水中浸泡约25分钟。
捞起后用冷水冲洗至充分冷却。
4. 快速泡发方法：
使用开水泡发3分钟，然后用冷水过两遍以保持劲道。
或者将干米线放入开水中煮至水开，关火焖2-5分钟，然后捞出用凉水冲洗。
注意事项：
避免使用开水泡发，以免米线外熟内生或过于软烂。
泡发时间不宜过长，以免米线失去弹性。
根据个人口味，可以加入适量的盐、鸡精等调味料。
米线可以搭配各种酱料、蔬菜、肉类等食材一起食用，增加口感和营养