碱是苏打吗

不，碱不是苏打。苏打通常指的是碳酸钠（Na2CO3），而碱可以指碳酸钠，也可以指碳酸氢钠（NaHCO3），后者也被称为小苏打。这两种物质虽然都属于碱金属碳酸盐，但它们的化学性质和用途有所不同。

碳酸钠 （Na2CO3）：也被称为纯碱或苏打，是一种重要的化工原料，广泛用于玻璃制造、洗涤剂、食品加工等领域。

碳酸氢钠 （NaHCO3）：俗称小苏打，是一种常用的膨松剂，在烘焙中用于产生气体，使食品膨胀，也用于清洁剂和食品添加剂中。

因此，尽管它们都含有碳酸根，但它们是两种不同的化合物，不能混为一谈