西餐主厨的月薪因地区、餐厅级别、个人技能水平等因素而异。以下是一些概括性的信息：
在一线城市的大型西餐厅工作的主厨，月薪通常在10,000元到30,000元之间。
如果是在小城市或者非高级餐厅，月薪可能在6,000元到8,000元之间。
星级酒店内聘的普通西餐厨师月薪约为4,000元到5,000元，而外聘的西餐厨师月薪在8,000元到10,000元之间。
特级厨师或高级西餐主厨的月薪可能平均在8,000元以上，专业的高级西餐主厨年薪可能达到十几万到几十万不等。
请注意，这些数据仅供参考，实际工资可能因具体情况而有所不同。如果您需要更精确的信息，建议咨询相关行业的专业人士或者查看最新的就业市场报告