韦小宝的七个老婆各有其美，很难客观地判定哪一个最漂亮。不过，根据多个来源的描述，可以得出以下结论：
阿珂：
被认为是韦小宝七个老婆中最漂亮的。她不仅美貌如花，而且令韦小宝一见之下魂不守舍，最终被他的真情所打动。阿珂的美貌被多次提及，并且是金庸笔下倾国倾城的代表。
双儿：
被描述为耐看型，五官端正，重情义，对人体贴，是韦小宝的青梅竹马，感情深厚。
苏荃：
美貌与才华并重，是韦小宝的领袖人物，被公认为最贴近原著的一个版本。
沐剑屏：
长相甜美，单纯天真，是韦小宝愿意保护的小妹妹。
曾柔：
温婉可人，富有正义感，是温柔害羞的女子。
建宁公主：
虽然性格刁蛮泼辣，但外貌也被描述为娇生惯养，有一定的吸引力。
方怡：
容貌秀美，重视承诺，敢作敢为。
综合来看， 阿珂在美貌和气质上都被广泛认为是最出众的，因此可以得出结论，阿珂是韦小宝最漂亮的老婆。不过，其他老婆也有各自独特的魅力，韦小宝能在众多美女中赢得他们的心，也体现了他的魅力和运气。