东北十大硬菜都有哪些_东北16道硬菜

东北十大硬菜都有哪些_东北16道硬菜

东北十大硬菜都有哪些？溜肉段 溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。酸菜炖大骨头 酸菜是东北的特色，酸菜炖大骨以酸菜为。

1、在东北算得上是硬菜的有哪些？酱骨棒 这是一道以骨棒、葱姜等为主要材料的菜品，可以说这是东北人比较喜欢的的一道硬菜，酱出来的肉质软烂入味，口味咸鲜，肉嫩多汁，骨髓轻轻一吸就能吸出来，真的超级好吃，可以大口吃肉，绝对的硬菜。东北的硬。

2、正宗东北十大名菜。正宗东北十大名菜：烩酸辣干丝‍锅包肉‍猪皮冻‍小鸡炖蘑菇‍东北乱炖‍蘸蔬菜‍地三鲜‍东北扣肉‍猪肉炖粉条‍东北酱大骨‍烩酸辣。

3、黑龙江、吉林、辽宁有啥“硬菜”？10道东北菜开眼界了，真解馋啊_百度知 。其中铁锅炖大鹅可算得上炖菜中的硬菜了，将近十斤的大鹅切成大块，与土豆、粉条等炖一锅，食材都充分吸收了鹅肉的油脂，变的异常鲜美，鹅肉香醇有嚼劲，再贴上几个玉米面小饼，别提多美味了，非常适合冬天吃，如果有幸去。

4、去东北“必点”的6道“硬菜”，是“东北菜之魂”，地道又正宗。第四道就是地三鲜，东北硬菜的素菜之首，土豆、茄子和辣椒，都是简单的食材，但是吃着味道却非常好吃，可以说是一道不管年龄多大的，都特别爱吃，外地人更是不能漏掉，一定要尝一尝，虽然看着油汪汪的，但是非常好吃！第五。

5、5道在东北人年夜饭上必吃的“硬菜”，年味十足，每一道都很美味。第一道：大肘子 在东北的年夜饭里，有一道菜是一定会上桌的，那就是大肘子。大肘子一般都是买新鲜的猪蹄回来，在自家的土灶上烧制，然后用柴火烧，大锅下酱料焖制而成。做好后的大肘子颜色酱红，表面裹着一层浓郁的。

东北16道硬菜

1、号称东北的“五大硬菜”，究竟是哪五大？号称东北的五大硬菜，那肯定就是东北的最有名的小鸡儿炖蘑菇。第一道硬菜：小鸡儿炖蘑菇，里面的蘑菇可以很好地来体现出鸡肉的鲜香味儿和粉条的顺溜的感觉，吃起来是特别美味的！第二道硬菜：蒜蓉茄子，蒜蓉茄子就是把茄子。

2、东北过年必吃的几道硬菜是哪几个？尤其适合冬季滋补。第七道菜：酸菜猪肉炖粉条冻豆腐 典型的东北家常菜，酸菜和五花肉是最佳搭配，酸爽开胃，香而不腻，粉条Q弹软糯，冻豆腐吸足酸菜五花肉的汤汁，咬一口汤汁直流，比肉都香，好吃到汤汁都不剩。

3、东北的餐桌上都有些啥“硬菜”？那么今天就为大家讲讲东北人的餐桌上都有些啥硬菜，这五道本地菜竟彻底征服了外地人，让他们直呼过瘾。第一道菜：锅包肉刚出锅的锅包肉被端上桌，给了嗅觉和味觉双层冲击，可以同时感受到菜品初入口的酸甜，以及猪肉独特的。

4、东北菜的经典菜式有哪些呢？东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。川菜特点： 一菜一格，百菜百味。川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪。