十大面条汤汁做法_面条汤汁配方

求十大经典面条的做法。做法：牛肉洗净切块，氽烫去血水。起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。碗中放。

1、兰州牛肉面汤料秘方。一、煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。二、调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉。

2、十大面条的家常做法如何做出十种家常面条。担担面。做法：锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜。

3、汤面条怎么做好吃家常做法大全。加入水，水开后下入面条，拌匀。6 /8 加胡椒粉，加盐，煮开后转中火，继续煮到面条变软。7 /8 加酱油，加鸡蛋液，拌匀。8 /8 加香菜，拌匀，关火盛出即可。内容仅供参考并受版权保护举报/反馈 80 不喜欢面条。

4、百度知道 - 信息提示。裕兴记三虾很惊喜。面条是苏式细面偏硬的，拌面也有点点汤底分白汤和红汤面底两种，服务员会催促赶紧拌开否则会坨。云和面馆三虾面的味道很惊喜，进门就可以看到工作人员正在手工剥虾，虾味儿很浓但不腥气，不过。

5、裤带面的汤汁怎么做。材料：手擀面二斤（因人而议）、辣椒面（最好是陕西歧山的）、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒（若干）做法：1。胡萝卜切丝，开水焯熟，备用2。青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用3。面条煮熟、箜干、可过水4。花生。

面条汤汁配方

1、揭晓中国十大面条面条怎么做好吃。1。豌豆尖洗净泥沙，（我用的是菠菜），放入沸水中烫一下后盛在碗中。2。锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。3。家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁。4。锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后。

2、刀削面汤料配方。刀削面的做法步骤如下：食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。放胡萝卜丁炒2分钟，然后加入肉丁炒断生，放生抽，白糖。

3、兰州拉面的汤总让人喝不够，这个汤里边有什么特殊的东西？我们先看下兰州拉面面汤的配方！兰州拉面的面汤由：八角12克、桂皮8克、大茴香4克、陈皮2克、小茴香3克、丁香2克、砂仁6克、草豆蔻6克、草果10克、松节4克、胡椒2克、花椒2克、山奈6克、桂子4克、甘草4克、肉豆蔻6。

4、正宗杂酱面的杂酱怎么调制？待汤汁浓稠，肉烂酱香时，加入辣椒粉翻炒均匀，加入适量鸡精调味，即可关火出锅。杂酱面杂酱面是“中国十大面条之一”最早起源于北京，但是现在似乎在全国各地都非常受欢迎。一份杂酱面包含了多种配料有青瓜丝、胡萝卜丝、