十大硬菜名字_十大硬菜菜谱

川菜十大硬菜。川菜十大硬菜为：烟熏腊肉、麻辣香肠、凉拌鸡块、烧白、粉蒸肉、红烧鱼、炸酥肉、东坡肘子、粑粑肉、鸡汤。一、烟熏腊肉烟熏腊肉也是很多四川人都爱吃的美食。四川人的年夜饭肯定少不了一盘腊肉来食用。每年冬天开始，就会有。

1、川菜十大硬菜。川菜十大硬菜是回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝、清蒸江团、钵钵鸡。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。

2、东北菜十大硬菜。东北菜十大硬菜有锅包肉、地三鲜、杀猪菜、小鸡炖蘑菇、德莫利炖鱼、东北酱骨、排骨炖豆角、溜肉段、东北炖大鹅、猪肉炖粉条子。锅包肉是著名的东北菜，它的原名是“炸肉”。大家都知道它的特点是嚼起来会发出爆米花般。

3、过年十大硬菜。过年十大硬菜分别是花螺鲍鱼焖鸡、茄汁大虾、锅包肉、黄金土豆虾球、酸汤肥牛、糖醋山药、梭子蟹炒年糕、椒盐皮皮虾、糖醋脆皮豆腐、香炸茄子。春节，即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，又称过年、过大年。是集除旧布新。

4、中国十大硬菜。中国十大硬菜：一‬卤味‬拼盘指‬六六大顺‬六六，在酒令中，有“六六大顺”之意。多用于祝福我们的家庭幸福，工作顺利，事业有成，身体健康。二‬佛跳墙又名满坛香、福寿全，中华。

5、川菜十大硬菜。川菜十大硬菜如下：夫妻肺片这道菜对四川人来说，真的不算辣，顶多就是香，因为它的主要调味料是红油，当然，这道菜的辣味也可以因人而异，如果你想吃辣一点，老板会给做得辣一些。这道菜的难点就在于它会用到。

十大硬菜菜谱

1、东北十大硬菜都有哪些。东北人的好客程度简直难以想象，那东北人家里的十大招牌硬菜都有哪些呢？1。锅包肉首当其冲的要数这道酸甜口味，金黄酥脆的锅包肉！通常采用上好的猪里脊肉，将猪里脊肉切成中等厚度的片状腌制入味，裹上炸浆，下锅炸到。

2、川菜十大硬菜。2。水煮鱼随着我国经济的迅速发展，百姓生活水平的提高，大街小巷，琳琅满目的各类饮食餐馆也如雨后春笋般遍地开花，其中水煮鱼以独特的口感及四川风味，在餐饮大军中也独立大旗，走出了自己的特色，赢得了现代快节奏的饮食方式。

3、山东十大硬菜。一：葱烧海参。二：三丝鱼翅。三：糖醋黄河鲤鱼。四：九转大肠。五：扒原壳鲍鱼。六：油焖大虾。七：木须肉。八：清蒸加吉鱼。九：把子肉。十：德州扒鸡。一：葱烧海参：海参和人参、燕窝、鱼翅齐名，是“世界八大珍品。

4、在东北算得上是硬菜的有哪些？要说在东北算得上是硬菜的可真不少，而这些硬菜都是超级的好吃，随便说上一道都能叫你念念不忘，大呼过瘾，下面我们就来看看东北的硬菜都有哪些？锅包肉只要吃上一次金黄酥脆的锅包肉，一定会还想吃，这是一道用猪。