川菜的十大创始人是谁_著名的川菜大师

川菜泰斗是谁？黄子云。男，汉族，1925年生，四川新津县长乐乡（今花源镇）人，现居北京。中共党员，国宝级烹饪大师，川菜泰斗，黄派川菜创始人，国家高级烹饪技师，国家特一级烹调师，全国第六届、第七届人大代表，北京烹饪协会第一、二。

1、川菜的创始人是谁。川菜并没有具体的创始人，并不是一个人创建的，川菜的来源如下：川菜发源地是古代的蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。

2、川菜到现在有多少年的历史？谁是川菜的创始人？且他的代表菜叫什么名字。川菜里的“麻婆豆腐”是最为脍炙人口的。它的创始人是陈麻婆，发源地在成都北门外的万福桥头。这位陈氏老妇脸上有一些麻子，时人借此名之。她所做的豆腐，选料精细，讲究搭配，能达到嫩、滑、麻、香、辣的效果，所以一举成。

3、川菜始祖是谁。公元前三世纪末叶，秦始皇统一中国后，大量中原移民将烹饪技艺带入巴蜀，原有的巴蜀民间佳肴和饮食习俗精华与之融汇，逐步形成了一套独特的川菜烹饪技术。到唐宋，川菜已发展为中国的川菜作为我国四大菜系之一。清代，因辣椒传入。

4、川菜张氏门派创始人。张中尤。张中尤，国家特一级烹调师，四川省川菜大师，中国烹饪大师，中国名厨联谊会成员，也是中国川菜张氏门派创始人。

5、正宗川菜的历史典故传说故事。川菜的历史来源川北晾粉清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。川北晾粉自清末问世以来，

著名的川菜大师

1、川菜非遗传人称号是什么。柴门创始人陈天福被认定为“非物质文化遗产代表性传承人（川菜传统烹饪技艺类）”陈天福16岁开始涉足川菜烹饪，从刀工、味型、烝包等川菜烹饪基本功学习入手，坚持自学和实操。他善于观察、总结不同厨师对食材、味道的。

2、三生三味密宗川菜创始人。李帆先生。第一家三生三味密宗川菜餐厅生在重庆江北区成立，三生三味密宗川菜创始人是李帆先生。三生三味密宗川菜具有独到的味道、性价比高的产品、亲切友善准确的服务。

3、马伍旺川菜创始人。张盛。马伍旺餐饮管理（南京）有限公司，成立于2021-07-12，注册资本为100万，法定代表人为张盛，经营状态为存续，工商注册号为，注册地址为南京市雨花台区小行路10号01幢5楼。

4、麻六记创始人是谁。麻六记创始人是汪小菲。川菜品牌麻六记为汪小菲等人创立。麻六记官方抖音号的简介显示，创始人汪小菲携安勇、李萍、杨洋“倾力创作川菜新品牌‘麻六记’”，兄弟品牌为“小汪麻六记”。汪小菲在个人微博上也大大方方地注明“麻六记。