彝族十大名菜图片高清_彝族菜有哪些

云南“10大滇菜”有哪些？网友：太馋了，真想去云南吃一趟滇菜。红肉炖属于大理白族宴席名菜，也是“白族土八碗”中的一道代表菜。就是选用肥瘦相间的猪肉，切块，放入用白酒浸泡的红曲米中，将肉染红炖熟，肉肥而不腻，香气逼人，能把人馋坏。白族土八碗是白族红白喜事中传统饮食文化的。

1、彝族春节美食。坨坨肉——没有酒说话没精神，没有坨坨肉不象招待客人。到过小凉山彝族地区的人，在回忆凉山之行时往往都会喋喋不休地谈论藓族的待客佳肴坨坨肉。凉山彝族是一个勤劳朴实而又颇为好客的民族，坨坨肉便是彝族招待客人。

2、川叔拜年 | 21道冒热气的家乡菜上桌！泡菜鲫鱼是资阳市的一道名菜，原料为鲫鱼和泡青菜，经炸、烧而成，泡菜是这道菜的精华，成菜鱼肉细嫩，鲜香微辣，香咸入味。泡菜鲫鱼独具四川乡土风味，泡菜可以选用一般超市有售的四川泡菜，品种不限；鲫鱼营养价值高，富含蛋白质，有益气健脾。

3、我们彝族都喜欢吃什么。彝族的食品主要为玉米、荞麦。彝族人喜欢饮酒、吃“坨坨肉”，喝“秆秆酒” 。“火木哪党依，启木吱塞俄”是彝族的尔比尔吉（谚语），意思是“汉人贵在茶，彝人贵在酒”，可见彝家人是多么喜爱饮酒。彝家人饮酒，常常是。

4、彝族饮食文化的素菜文化。此菜形态美观，色泽黄亮，鲜香软嫩，佐酒尤佳。(云南的，为网上收集整理) 火烧洋芋火烧洋芋是大、小凉山彝族农家百吃不厌的一种最常见的吃法，一般取洋芋数斤，煨酸辣汤一罐，将洋芋在火塘子母火中烧熟，即烧即食，人称“三吹三打”。

5、云南餐厅招牌菜香辣好吃，你最喜欢哪几道云南菜呢？一：汽锅鸡汽锅鸡是云南十大经典名菜之一，因为是用汽锅蒸制而得名。汽锅鸡大多是选用乌骨鸡为原材料，搭配火腿、冬菇、冬笋、黄酒、虫草、人参等多种食材一起在汽锅里蒸两三个小时而成。这样蒸出来的鸡肉鲜嫩无比，汤汁。

彝族菜有哪些

1、云南最贵十大名菜。云南最贵十大名菜是云南的经典名菜一、汽锅鸡二、沾益辣子鸡三、红烧鸡枞四、大救驾五、宜良烤鸭六、大理生皮七、火烧肉八、石屏烧豆腐九、红三剁十、永平黄焖鸡云南省，简称云或滇，中国23个省之一，位于西南地区，省会。

2、云南特色美食有哪些？楚雄彝族的烤乳猪是一种具有地方特色的传统佳肴，元谋的烤猪很有名气。烤乳猪一般选用刚满双月的乳猪，宰杀汤褪去毛后，去掉肚杂和四蹄，涂上蜂蜜等各种佐料调制的汁水，然后将全猪挂在小土窑内，用文火烘烤至熟。元谋烤乳猪，则不用土窑，

3、正宗贵州十大名菜。乌江豆腐鱼是一道色香味俱全的地方名肴，属于黔菜系。此菜香鲜辣烫，色味俱佳。其鱼肉鲜美清香，豆腐雪白滑嫩，久煮不老，食之无渣，入口即化。乌江位于遵义县最南端，高速公路侧有饮食一条街，店堂栉比，家家户。

4、广西彝族特色美食有哪些？彝族生活中的主要食物，大部分是玉米，次为荞麦、大米等。大小凉山彝族男子多蓄发椎髻于头顶，称为“卓尔”，视为神圣，任何人不得随便触摸。男子以无须为美，左耳戴黄、红大耳珠，妇女包绣花头帕。在彝族人民观念中，牛羊是最有价值的东西。