平江十大碗都是哪些菜啊_平江10大碗

平江十大碗都是哪些菜啊_平江10大碗

平江县美食。平江十大碗：乡下在自家办宴席，邀请本地做菜师傅上门掌勺，用当地的食材做出的本地菜，炸肉、羊肉、竹笋、米豆腐、千张丝、百合肉丸汤、粉丝、虎皮扣肉、红烧鱼、时令青菜统称为十大碗。平江毛毛鱼：采用小黄鱼精心制。

1、平江十大碗第一碗是什么意思。第一碗是炸肉，第二碗是鸡肉，第三碗是笋干，第四碗是百叶，第五碗是红烧丸，第六碗是肚皮顿红枣，第七碗是西粉，第八碗是扣肉，第九碗是清蒸鱼，第十碗是青菜（压桌菜）

2、十大碗中都有什么菜？十大碗主要的菜品有刀口丸子、坨子肉、大酥肉、虾米汤等。而第一道菜必上的就是品碗。这个第一道菜品碗是很有讲究的，里面需要有16片筒子肉元子、4片响皮、4片肚片、底子是红白罗卜加猪心、肝等（或土豆），汤油等，

3、平江十大碗属于哪儿的特产。第一碗：炸肉、第二碗：羊肉、第三碗：竹笋、第四碗：米豆腐、第五碗：千张丝、第六碗：百合肉丸汤、第七碗：粉丝、第八碗：虎皮扣肉、第九碗：红烧鱼、第十碗：时令青菜。其中有炸的、有炒的、有煲的、有蒸的，

4、湖南平江“情席”都吃啥？平江十大碗到底都有啥呢？下面一起来看看。第一碗：十样锦，主菜是炸肉，配菜有瘦肉、香菇、木耳、鹌鹑蛋、莴笋、春片等。每一种配菜，在翻炒之前都要经过不同的处理，每一种，都是一份情谊。第二碗：墨鱼滚筒，用刀将。

5、湖南人逢年过节办宴席离不开十大碗，你知道有哪些吗？醴陵一般六盆十碗，或者八盆十碗！碗除了头碗(全家福)都是七寸大碗！头碗一般都是大汤钵甚至是脸盆装！盆比较费钱，一般都是贵的菜品！扣肉是最隆重的一道菜，上这道菜是要放鞭炮(震天雷)的！湖南人逢年过节，举办宴席往往离不开十大碗。

平江10大碗

1、红喜事上的十大碗是哪些？第七碗是羊杂类的五脏，很多地方的人都喜欢吃这道菜，觉得越品越有味道。第八碗是大虾，有的地区会把大虾做成两吃，虾身煮着吃，虾头炸着吃。第九碗是大肠，由于大肠的特殊性，如果做不好的话味道会比较重，所以对于。

2、十大碗中都有什么菜？—三鲜鱿鱼汤 鸡脯汤——古十大碗上席第二碗——香辣鸡丝汤 水氽丸——古十大碗下席第八碗——生氽丸子汤 素 烩——古十大碗中席第十碗。

3、萍乡老十大碗排序。十大碗讲究“头菜”，俗称“三个头”，按上菜顺序分别为第一、六、八碗。它们通常采用名贵海鲜如海参、鱼肚、大虾做成。萍乡十大碗上菜有严格的程序。一般说来第一碗菜是葵花海参；第二碗是牲菜——鸡肉或羊肉；第三碗是。

4、十大碗都有什么菜。“十大碗”是东安人一个古老传统习俗，代表着东安的饮食文化、待客之道、民俗风情。东安各乡镇都流行婚丧嫁娶、祝寿、添丁、春节以及新居落成时办酒席出“十大碗”，地方不同，菜品不同，特色各异。地处湘江之滨的石期市镇。